Fire Cider 火辣有機蘋果醋釀造課

Fire Cider，在秋冬時節飲用可以預防感冒，當作噴劑外用也可以處理肌肉關節痠痛。這一天，我們一起來用各種辛香料釀醋。Fire Cider 的版本有很多種，基本的精神就是把各種火辣的香料泡在蘋果醋裡面，透過醋的萃取力，把辛香料裡面的芳香勁辣活性成分提取出來。浸泡經過4-6週的時間，過濾後每日飲用，增強免疫力，預防秋冬季節溫度變化時，可能面臨的病原體大軍入侵。

Fire Cider 的食譜很多，有些辛香料台灣不一定找得到，但在地、對時的就是好物，這堂課我們會運用本地自產、市場便於購得或網購能夠取得的各種辛香料，醞釀我們自己的火辣有機蘋果醋。

日期：2024/10/13

時間：1-3pm

費用：$1350

*上課請帶一把水果刀+砧板（方便攜帶即可），其他材料、容器、蘋果醋等都由教室提供。每人約可攜帶500-750ml裝的Fire Cider回家，課堂中有成品可品嚐，也會示範如何應用在料理中。

*課程費用不接受退費，因故無法上課者，可將課程費用折抵產品。

上課地點：阿娥芳療手作教室 （台中市沙鹿區光華路329號2樓）
交通指引：沙鹿家樂福對面，宜明眼鏡行樓上，開車可停放家樂福地下或外圍停車場，
搭公車者（303，304，307，308，310，128，68）請至【沙鹿高工】站下車，沿光華路往家樂福方向步行約5分鐘

其他停車資訊：
1 沙鹿區光華路302巷，大喜鍋沙鹿店周邊停車格（https://goo.gl/maps/BYMW27waftJ5zYrc6）
2 沙鹿區中山路378巷，巨業驗車廠旁，竹林北溪停車場（https://goo.gl/maps/fGur4P1oyW7JRGBF8）